Son Sardinas de inconfundible sabor
gracias a su modo de preparación. Las Sardinas a la Antigua se elaboran
mediante un proceso artesanal en el que se fríen ligeramente en aceite
de oliva y se envasan cuidadosamente a mano, una a una.
Capturadas entre los meses de agosto y noviembre, con pesca de cerco y
preferentemente al alba, para garantizar su mejor sabor. Las Sardinas de
la variedad Sardina pilchardus están elaboradas en fresco y con
receta 'a la Antigua'.
Beneficios para nuestra salud:
Envasadas en aceite de oliva, rico en ácido oleico que nos ayuda a regular los niveles perjudiciales de colesterol en sangre.
